一、题目：年产13吨净菜加工厂总平面设计

二、产品品种、生产规模

生产规模：年产13吨净菜

生产品种：(1)根茎菜(2)叶菜类(白菜、甘蓝)(3)果菜类(西红柿、青椒、茄子)(4)去皮类(马铃薯、莴苣、胡萝卜) (5)其它

三、原料供应情况

产品原料包括马铃薯、胡萝卜、茄子、花椰菜、大白菜、甘蓝、青椒、芹菜、豆角、西红柿和蘑菇，主要由西安、咸阳两地及杨凌周边地区的大棚蔬菜基地供应。该地年产各类蔬菜近10万t，能满足居民日常生活的需要，也能为此项目提供充足的原料。此外，杨凌天绿绿色无公害蔬菜基地还可年提供优质无公害蔬菜3000t，用于生产高档净菜。

四、总平面布置

项目占地14000m2，其中生产区占地5500m2，位于厂区中心；生活区占地1400m2，位于厂区东北角。工厂坐北朝南，从南大门进厂，豁然呈现在眼前的是一个椭圆形的花坛，花坛中心设置有喷泉、假山，这种色彩鲜明、动静结合的搭配，给人一种清新洁净、生机盎然的感觉，烘托出项目产品新鲜、方便、卫生的底蕴。花坛往北便是占地1440m2的主生产车间，宽敞明亮，布置有现代化的生产线。洗手间、空气净化设备、卫生隔墙等设施一应俱全，全面适应生产的需要。厂区东侧是机修间和锅炉房。厂区西侧布置的是原料库、成品库和办公楼、实验室。工厂的道路均按照工厂设计的标准进行布置，主干道路宽6m，两侧布置有绿化带，环绕整个厂区。并设有人行道和缓冲区，充分做到人车分离、安全生产。厂区的绿化带布置合理，栽种常绿树木和草类，使整个厂区四季如春，显得生机盎然。

五、工艺流程